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紫薯钵仔糕
基本介绍
- 中文名：紫薯钵仔糕
- 主要食材：寒天粉，紫薯
- 分类：糕点，港式小吃
用料
材料 | 用量 |
寒天粉 | 4g |
紫薯 | 若干 |
水 |
做法
1. 紫薯蒸熟压成泥备用 | |
2. 锅中放水，开火 | |
3. 待水沸腾后加入寒天粉搅拌至融化 | |
4. 紫薯泥倒入锅中不断搅拌（可以加些糖，继续搅拌，不喜甜可以不放） | |
5. 待浓稠些关火，倒入模具中自然冷却 |  |
6. 完全冷却后放入冷藏室冷藏 |  |
7. 吃的时候冰柜拿出来就可以了 |  |
8. 也可以按成其他的花型 |  |
紫薯钵仔糕
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