印第安人从可可树上採撷可可豆，加工研磨成粉状并混合水与香草，製成香浓的日常饮品。传入欧洲：16世纪时，西班牙探险家将可可豆带回西班牙；17世纪时，英国开设第一家朱古力屋，至1715年时，已开设了2000 家朱古力屋，人们在那儿约会、闲话家常，留下小费给侍应生的习惯也源自于此；1876年，瑞士人是第一个将朱古力、糖、牛奶混合製造成液状饮品的先驱，自此朱古力棒（bars）应运而生。

古代的印第安人把可可果实磨成粉，与玉米粉、辣椒粉掺和在一起，製成略带苦涩味的麵糊作成日常食品。到14世纪，墨 西哥人在可可粉里加进糖、香草等调料，配製成一种甜美可口的硬糖，这就是朱古力的雏形。朱古力的原料是可可豆，自然其颜色是一种棕色。若可可脂含量高，颜色就深一些.

朱古力 - 广东话(白话, 粤语)译音

朱古力 _ 国语(国语)译音

咖啡是用咖啡豆经过焙考 研磨而製成的

他们的区别就是原料不同