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狮子鱼红菜汤
狮子鱼红菜汤是一道美食，主要食材是狮子鱼、红菜头。
基本介绍
- 中文名：狮子鱼红菜汤
- 主要食材：狮子鱼，红菜头
- 分类：粤菜
- 口味：鹹
- 功效：健脑促消化
狮子鱼红菜汤的做法
原料：
狮子鱼800克、红菜头1个、油1勺、姜1块、红酒1勺、葱1根、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。
做法：
1、红菜头洗净切块备用。
2、狮子鱼去鱼皮，清洗乾净，切块备用。
3、热锅加入油、姜、葱爆香，下入狮子鱼肉块，翻炒。
4、烹入红酒翻炒2分钟，加入适量清水，红菜头，大火煮开。
5、转文火炖30分钟。
6、最后加盐、胡椒粉调味。
狮子鱼红菜汤
健脑促消化的狮子鱼红菜汤，狮子鱼红菜汤，汤色红亮滋味鲜美，含丰富的蛋白质、胺基酸、维生素、钾、磷、铁及天然红色维他命B12，汤鲜肉细腻，有多量可溶性成胶物质，结构柔软，非常适合补益身体的需要。狮子鱼红菜汤,补脑有益大脑神经，能活化淋巴腺的功能，提高抗病能力。