材料

用量

鸡蛋黄

4个

无盐黄油

150g

低筋麵粉

240g

婴儿奶粉

50g

1. 蛋黄液搅拌均匀

2. 无盐黄油切小块融化变软、加入蛋黄液、搅拌均匀、可用打蛋器将其打均匀（黄油略微发白）

3. 低筋麵粉、婴儿奶粉、均过筛，加入至黄油蛋黄混合物中、翻拌均匀、

4. 将翻拌好的麵团放至保鲜袋或者密封小盒子里面冷藏30分钟以上、

5. 冷藏后将麵团擀成薄片、用模具压成形、放至油纸上

6. 烤箱预热170度左右、预热后将饼乾放至中层、烤10-15分钟、如果变色不明显也可以酌情再多烤一会儿、