读书笔记摘抄新闻资讯婴儿辅助食品
在婴儿阶段，母乳当然是宝宝最理想的食品，但随着宝宝一天天长大，大约六个月开始，光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。所以这段时间，除了原先母乳或婴儿配方奶之外，另外还应给予宝宝一些固体实物，这就是我们所说的辅食。辅食包括米粉、泥湖状食品以及其他的一些家制食品。
1添加辅助食品的科学依据
满足婴儿的营养需求。调查表明，营养良好的母乳平均泌乳量为700-800mL。此量可满足0-6个月内婴儿的全面营养需要。6个月的婴儿每天需要能量700-900kcal，以母乳量分泌800mL计，约提供560 kcal的能量，仅能满足此时婴儿需要量的80%，补充食物是必需的。
学习吃食物，为断奶做準备。
适应婴儿消化系统以及心理发育的需要。
培养良好的饮食习惯。断奶过渡期正确的辅食添加，使其在婴儿期就接触、尝试和感受各种成人的食物，这对于儿童正确饮食行为的培养是必要的。母乳餵养儿正确的辅食添加，减少儿童期和成年后挑食、偏食的不良习惯。
2原则
逐步适应。1种辅食应经过5~7天的适应期，再添加另一种食物，然后逐步扩大添加的辅食的品种。第一个添加的辅食是米粉类。
由稀到稠。如开始添加米粉时可沖调的稀一些，使之更容易吞咽。当婴儿习惯后就可以逐步变稠。
量又少到多，质地由细到粗。
因人而异。婴儿发育有较大的个体差异，这也决定了婴儿对食物摄入量的差异。
婴儿辅助食品添加顺序
月龄 | 添加辅食品种 | 供给的营养素 |
2~3 | 鱼肝油（户外活动） | 维生素A、维生素D |
4~6 | 米粉煳、麦粉糊、粥等澱粉类 | 能量（训练吞咽功能） |
蛋黄、无刺鱼泥、动物血、肝泥、奶类、大豆蛋白粉或豆腐花或嫩豆腐 | 蛋白质、铁、锌、钙等矿物质、B族维生素 | |
叶菜汁（先）、果汁（后）、叶菜泥、水果泥 | 维生素C、矿物质、纤维素 | |
鱼肝油（户外活动） | 维生素A、维生素D | |
7~9 | 稠粥、烂饭、饼乾、麵条、麵包、馒头等 | 能量（训练咀嚼功能） |
无刺鱼、全蛋、动物血、肝泥、碎肉末、较大婴儿奶粉或全脂牛奶、大豆製品 | 蛋白质、铁、锌、钙等矿物质、B族维生素 | |
蔬菜泥、水果泥 | 维生素C、矿物质、纤维素 | |
鱼肝油（户外活动） | 维生素A、维生素D | |
10~12 | 稠粥、烂饭、饼乾、麵条、麵包、馒头等 | 能量 |
鱼肝油（户外活动） | 维生素A、维生素D |