1.青萝蔔切条放盐把水分空出去，放在有空隙通风性好的口袋里，在阳光很充足的阳台进行晾晒，我是在冬天晾在外面一冬~（一定不能被雨浇到）。

2.把萝蔔用水泡上一天一宿，要勤换水，直到萝蔔成白色很乾净后挤出水份

3.放入酱油（这是放的最多）、糖、耗油、香油、醋、辣椒油、盐，泡上几天，萝蔔要充分的吸收大量的酱油汁（酱油汁一定要沫过萝蔔才行）泡的时间越久越好吃。