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鸳鸯奶茶
鸳鸯奶茶是香港特产饮品，常见于香港的茶餐厅。製法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入炼乳。鸳鸯起源自香港的大排档。
基本介绍
- 中文名：鸳鸯奶茶
- 主要食材：精选红茶，咖啡粉，全脂淡奶，糖
- 分类：香港特产饮品
- 口味：甜
- 地区：香港
简介
鸳鸯起源自香港的大排档。
材料
散装精选红茶、咖啡粉、全脂淡奶、糖
沖泡方法
1、 按港式奶茶的方法先做好茶汤
2、 煮半杯同样浓度的咖啡
3、 在咖啡中加入同量的茶汤
4、 加入适量全脂淡奶、糖，搅拌后即可饮用。
沖泡方法一
材料:皇家伯爵茶；奶水50；热黑咖啡；白砂糖；热水；棉花糖
做法
1.取皇家伯爵茶(可先用义大利的)包用热水浸泡4分钟成茶汤备用。
2.将作法1的茶汤中加入奶水、黑咖啡、白砂糖拌匀。
3.最后放上棉花糖装饰即可。
鸳鸯奶茶