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蔓越莓麦芬
蔓越莓麦芬是以蔓越莓、牛奶、麵粉为主要食材的点心，味道香甜可口，能够健脑益智，美容护肤。
基本介绍
- 中文名：蔓越莓麦芬
- 主要原料：低筋麵粉，鸡蛋，牛奶，泡打粉，蔓越莓
- 主要食用功效：健脑益智，美容护肤
- 口味：奶香味
作用
健脑益智
作用图片
作用图片保护肝脏防治动脉硬化预防癌症延缓衰老
美容护肤
镇静安神抑制肿瘤促进幼儿大脑发育美容养颜营养全面
泌尿道感染问题
预防胃癌美容养颜预防老年痴呆
适应人群
肾病、胆固醇过高患者忌食
肾病患者忌食
脾胃久虚者少食
介绍
做法：烘焙 口味：奶香味
难度：国中水平 人数：2人份
準备时间：30分钟 烹饪时间：≤30分钟
做法一
準备主料
低筋麵粉：150克
準备辅料
鸡蛋：2个 牛奶：50克 泡打粉：2克
蔓越莓：适量
食盐：2克 玉米油：50克 白糖：50克
製作方法
第一步：鸡蛋牛奶玉米油糖混合打匀至乳化。蔓越莓切小丁备用。
第二步：低粉，盐，泡打粉混合过筛，筛入1中拌匀。
第三步：不用拌的非常均匀，勉强无乾粉状态即可，加入蔓越莓丁拌匀。
第四步：烤箱预热200度，中层，上下火，15-20分钟即可。
做法二
原料
鸡蛋92克,(2个),白糖50克,玉米油50克,牛奶50克,麵粉150克,泡打粉2克,盐2克,蔓越莓40克
做法
1、鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖放入碗内。
2、用蛋抽搅打均匀。
3、麵粉、泡打粉、盐过筛两次，放入碗内。
4、放入切碎的蔓越莓碎。
5、搅拌均匀。（不要过度搅拌）
6、将麵糊倒入裱花袋内，挤入模具，8分满。
7、烤箱预热，200度，15-20分钟。
小贴士
1、所有粉类过筛两遍，麵糊搅拌后会更细腻。
2、湿性材料和乾性材料混合后，要立即进行烘焙，不然会影响蓬髮效果。
3、搅拌至无乾粉即可，不要过份搅动，以免麵粉起筋组织粗糙。