菜乾白菜煲猪骨汤有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。

主料：　猪骨 500克 ，菜乾 50克 ，红萝蔔1根

辅料：玉米2根 ，马蹄100克，蜜枣2颗

调料：盐1/2小匙

1、把所有材料準备好。

2、菜乾切成段。

3、用温开水把切段后的菜乾泡开。

4、马蹄去皮。

5、玉米洗乾净，切成段。

6、红萝蔔去皮，切成块。

7、猪骨洗乾净后，焯一下，用清水沖洗乾净，并沥乾水份备用。

8、锅中注入适量清水，放入所有材料，加盖大火煮开后转小火转15分钟。

9、消气后，按个人口味加入小许盐即可开吃。

主料：白菜乾 60克，猪骨 600克

配料：蜜枣 适量，薏米 适量

调料：姜 适量，盐 适量

1.準备好材料，

2.锅内加水煮沸倒入猪骨焯水，

3.将焯水的猪骨洗净,菜乾洗净切段,意米、蜜枣洗净,姜洗净拍扁备用，

4.汤锅加入水煮沸，

5.水煮沸加入所有煲汤材料,然后大火煲20分后改中小火煲2小时，

6.加盐调味将煲好的汤关火。

白菜乾是白菜经晾晒再蒸煮然后晒乾而成的，别名菜乾，性微寒，味甘，仲秋闷热日时宜用白菜乾煲粥、煲汤。具有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等功效。一般人均适宜食用、脾虚者不宜食用。

猪骨即猪科动物猪的骨头。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。味甘、鹹，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝骨头汤可延缓衰老。

猪骨