南京樱桃鸭业有限公司的主要产品以南京特产盐水鸭为主，酱滷肉製品为辅的食品加工企业及销售企业。其中南京板鸭、官礼贡鸭、老卤盐水鸭、桂花风味盐水鸭最受老南京人的青睐，Q味一族等休闲食品最受年轻人的喜爱，南京味道、金陵鸭韵则是老南京人馈赠的佳品。

南京樱桃鸭业有限公司在2014年被评为江苏省非物质文化遗产南京板鸭盐水鸭製作技艺传承基地，2013年被评为江苏省着名商标。