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豆豉辣椒
豆豉辣椒是湖南湘潭传统名菜，属于湘菜系。是一道很带点辣味的小菜，加上油酥花生，为此菜增加了一点美观。鹹香微辣，豉香诱人。 如果加点肉末，这道菜会更鲜美。
基本介绍
- 中文名：豆豉辣椒
- 主要原料：红辣椒
- 是否含防腐剂：否
- 主要营养成分：蛋白质，维生素
- 主要食用功效：补充维生素，蛋白质
- 适宜人群：吃辣人群
- 副作用：无明显副作用
- 储藏方法：即食冷藏
- 调料：精盐1小匙，白糖1/2小匙等
简介
豆豉辣椒是一道很带点辣味的小菜，加上油酥花生，为此菜增加了一点美观
豆豉辣椒
豆豉辣椒材料
红辣椒450克，青辣椒2个，大蒜6瓣，
调料：
食用油30克，酱油1/2大匙，料酒1大匙，豆豉1大匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，
做法
1.豆豉洗净，辣椒洗净，切丁，蒜切末
豆豉辣椒
豆豉辣椒4.锅内放油，烧热，爆香蒜末和豆豉，放入辣椒煸炒，加入酱油、酒、糖、盐炒匀即可
豆豉辣椒
豆豉辣椒特点
鹹香微辣，豉香诱人。
如果加点肉末，这道菜会更鲜美。