读书笔记摘抄新闻资讯吃鲍鱼
介绍鲍鱼的种类,营养价值,家庭食用指导,处理方法,配伍禁忌,以及用该原料为主料的30例菜品製作方法。关于鲍鱼 关于鲍鱼 鲍鱼的种类 鲍鱼的营养成分 鲍鱼的功效 鲍鱼的食用宜忌 鲍鱼的原料处理 鲍鱼的烹调方法 鲍鱼菜品翡翠鲍鱼片 蜜煎禾麻仔 生拌鲍鱼 鹅掌扣鲍角 椰争鲍鱼馒老鸡 过桥澳鲍 迷你佛跳墙 煎煽鲍鱼 虫草炖花胶大连鲍
基本介绍
- 中文名：吃鲍鱼
- 类型：书籍
- 内容：介绍鲍鱼的种类,营养价值
- 营养分析：含有丰富的蛋白质
- 菜品种类：30列
基本信息
介绍鲍鱼的种类,营养价值,家庭食用指导,处理方法,配伍禁忌,以及用该原料为主料的30例菜品製作方法。
目录
关于鲍鱼 关于鲍鱼 鲍鱼的种类 鲍鱼的营养成分 鲍鱼的功效 鲍鱼的食用宜忌 鲍鱼的原料处理 鲍鱼的烹调方法 鲍鱼菜品 翡翠鲍鱼片 蜜煎禾麻仔 生拌鲍鱼 鹅掌扣鲍角 椰争鲍鱼馒老鸡 过桥澳鲍 迷你佛跳墙 煎煽鲍鱼 虫草炖花胶大连鲍
鲍鱼营养分析
1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；
2. 鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；
3. 鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；
4. 鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；
5. 鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。