2006年，赵秀香参演电影《放学后的屋顶》，饰演“南宫达”班上的孩子。

2009年，赵秀香参演电影《无女之世》，饰演“宝英”。

2011年，赵秀香主演金秀智导演的独立电影《11月》。

2013年，赵秀香分别接拍参演独立电影《让我痛哭吧》（Breathe Me）、《回家》和《奇怪的故事》。

2014年，赵秀香主演电影《野花》，凭藉主人公“秀香”一角获得“2014年第19届釜山国际电影节年度演员奖”的荣誉，正式以演员身份出道；同年，主演独立电影《真是骯髒》（Po karekare ana），饰演“多英”一角；同年，客串电影《他们死了》中的“学校后辈”。

2015年2月28日，赵秀香辗转小萤屏，与金香奇、金赛纶合作，参演KBS电视台为纪念韩国光复70周年所策划的电视剧《雪路》，饰演角色“张恩秀”；4月27日，在KBS月火剧《Who Are You-学校2015》中饰演世江高新来的转学生，原为李恩菲在统营的旧同学，并经常欺负恩菲的恶女“姜素英”；7月31日，与李準共同合作出演KBS特别独幕剧《鬼神在乾什幺》，饰演善良且温暖的“车武琳”一角，该剧讲述男主角天东和变为鬼魂出现的初恋舞琳之间的故事。

2016年11月16日，赵秀香出演MBC水木剧《举重妖精金福珠》，饰演艺术体操部的“秀彬”。

2017年2月16日，赵秀香主演MBC独幕剧《三色奇幻-生动性恋爱》，饰演刻苦学习努力生活的鹭粱津考生“王素拉”。

赵秀香在《Who Are You-学校2015》中饰演恶女“姜素英”存在感极大，对于观众来说新人演员赵秀香即坏人角色“姜素英”，从而默默承受潮水般恶评。赵秀香与角色浑然一体的恶女演技和形象让观众期望以后的表现。（OSEN、StarNews网评）

不知从何时起，剧中处于逆境、孤独又悲伤哭泣的“Candy”型女主人公不再受人关注，反而是遭人厌恶憎恨的反派角色更有讨论的话题。特别是由于在《Who Are You-学校2015》中起到存在感的反面人物“姜素英”，因此演员赵秀香在电视剧开播之前也充满了演技的野心。（TVDaily网评）