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满满的幸福--红火香肉
满满的幸福--红火香肉是一道食品。原料为牛肉、鸡肉、杏鲍菇等。
基本介绍
- 中文名：满满的幸福--红火香肉
- 主要食材：牛肉，鸡肉
- 辅料：洋葱，杏鲍菇，白芝麻
- 调料：番茄沙司，韩式辣酱
菜谱信息
主料 | |
牛肉：200g | 鸡肉：200g |
杏鲍菇,：50g | 洋葱：1/4个 |
辅料 | |
白芝麻,：适量 | 韩式辣酱：1大勺 |
番茄沙司,：2大勺 | 清水：适量 |
做法步骤
1. 韩国辣酱、番茄沙司和清水按比例兑好；洋葱切丝，牛肉和鸡肉分别用料酒和澱粉腌10分钟；
2. 杏鲍菇切小丁，蒸15分钟备用；
3. 待油七成热后，加入切好的洋葱丝，煸炒出香味；
4. 先将牛肉放入，不停翻炒，此时可以沿锅边放2勺清水，继续翻炒至牛肉变色；
5. 牛肉变色后，放入鸡肉，继续翻炒，使所有肉块混合均匀；
6. 待鸡肉变色后，倒入调好的料汁；
7. 小火煮两分钟，然后大火收汁，吃的时候撒上白芝麻，或者用生菜卷着吃。