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电饭煲腊味饭
电饭煲腊味饭是一道简单的家常菜，主料是广式腊肠1根（约100g），腊肉1小块（约100g），四川麻辣肠1根（约100g），大米200g，油2汤匙（30ml），盐1茶匙（5g），生抽1汤匙（15ml），香葱（或大葱的绿色段）适量。
基本介绍
- 中文名：电饭煲腊味饭
- 主要原料：广式腊肠1根（约100g），腊肉1小块（约100g），四川麻辣肠1根（约100g）
- 是否含防腐剂：否
- 适宜人群：老少皆宜
- 副作用：无
- 储藏方法：常温储存
特点
电饭煲腊味饭製作简单，营养丰富，口感良好。
製作材料
广式腊肠1根（约100g），腊肉1小块（约100g），四川麻辣肠1根（约100g），大米200g，油2汤匙（30ml），盐1茶匙（5g），生抽1汤匙（15ml），香葱（或大葱的绿色段）适量
做法
洗净的大米放在电饭煲里，调入油（1汤匙，15ml）、盐拌匀，加入1:1的水。
将广式腊肠、腊肉和四川麻辣肠分别切薄片，整齐地码放在锅里大米的表面，连线电源开始蒸饭。
中火加热小煎锅中的油（1汤匙，15ml），至油冒烟沸滚，关火，放香葱段（或大葱的绿色段），拨炒几下出香味，调入生抽。即成调味汁。
饭和肉蒸熟后，将调味汁均匀地淋上，再于表面撒新鲜香葱花即可。
注意事项
用电饭煲煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件