酱油一瓶，2~3两的活蟹N只，姜一大块拍碎，盐，料酒

1，先将活蟹养在清水中，让其吐尽泥沙

2，酱蟹壳嘻唰乾净，準备一个密封容器

3，所有材料除了料酒以外全部倒入容器中，将活蟹闷进去，全部浸没。

4，一周以后即可食用。在吃之前，搬上料酒浸上一会儿味道更好

毛蟹不能和什幺一起吃：

茄子和毛蟹：同食会中毒，可以用藕节治疗。

香瓜和毛蟹：同食会引起中毒，可以用柑橘皮解毒。

毛蟹和泥鳅：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

柑橘和毛蟹：同食会使人走路软脚，可以喝大蒜汁治疗。

蜜和毛蟹：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

毛蟹和花生：同食容易引起腹泻，可以用地浆水治疗。花生富含油脂，毛蟹性寒，冷利，二者同食，多则导致腹泻，而且二者同食后生化反应複杂，所以不宜同食

毛蟹和冰：同食会中毒，可以用藕节解毒。

西红柿和毛蟹：同食会引起腹泻，可以用藕节止泻。