Will Graham（休·丹西 Hugh Dancy 饰）是FBI的特别调查顾问，也是一名犯罪分析师。Will有一种特别的能力：可以在犯罪现场根据线索还原犯罪经过。他正在调查一起兇残的连环杀人案，兇手非常狡猾，每次作案留下的线索都很少。为了破案，Will向着名的心理医生Hannibal Lecter（麦德斯·米科尔森 Mads Mikkelsen 饰）寻求帮助。在案件调查的过程中，这位学术精湛又极具个人品味的Hannibal都对Will有所启发，让他感觉离揭开兇手的真正身份又近了一步。但在亲手击毙罪犯之后Will陷入了自责和幻境中，不得不再次向Hannibal寻求帮助。渐渐，Will越发依赖这位受人尊重和爱戴的医生。但是，故事似乎才刚刚开始。

1、剧情衔接上一季结局，将时间定位在第二季结尾的一年之后。

2、在第四集中将会讲述过去这一年发生的故事。

3、第三季将不再像前两季一样是这种单元剧的形式。

4、第三季的前半季与FBI的相关戏份很少，主要在讲追捕汉尼拔。

5、从第三季首集看来，简直就像Mads Mikkelsen和Gillian Anderson出演的一部新剧一样（第二季片尾俩人搭乘同一航班）。

6、前两季中观众熟悉的两角色Abel Gideon和Frederick Chilton将回归。

7、第三季将引入原着中的多个角色，如Apache指挥官、Murasaki夫人和Cordell。

8、剧中Jack Crawford扮演者Laurence Fishburne日前向媒体透漏，他不会出演《汉尼拔》第三季整季。因为他还要出演NBC的新剧《Black-ish》。

9、製片人布莱恩·福勒 (Bryan Fuller)表示，小说《红龙》中着名的“牙仙”将在第三季中登场。福勒称，托马斯·哈里斯 (Thomas Harris)1981年出版的小说《红龙》 (Red Dragon)中着名的反派角色弗朗西斯·多拉德 (Francis Dolarhyde)，即“牙仙”将会出现在《汉尼拔》第三季。“我已经迫不及待想要探索‘牙仙’这个角色和他的视角下的‘红龙’了”，福勒说。

“牙仙”是小说《红龙》中的一个连环杀手， 汤姆·诺南（Tom Noonan）和拉尔夫·费因斯（Ralph Fiennes）分别于1986年的电影《孽欲杀人夜》和2002年的电影《红龙》中饰演过这一角色。而第三季第1集主要描述Dr.Maurier（Gillian Anderson饰演）的故事，至于几个主要角色的生死，或许得等到第2集或第3集才能揭晓