
鲍鱼黄豆苦瓜汤
基本介绍
- 中文名:鲍鱼黄豆苦瓜汤
- 主要食材:鲍鱼,猪骨
- 分类:汤羹
用料
材料 | 用量 |
鲍鱼 | 10只(三人份) |
猪骨 | 250g |
黄豆 | 一块钱 |
苦瓜 | 一条 |
生姜 | 三片 |
做法
1. 将买回的鲍鱼洗乾净,壳不要扔掉,连着鲍鱼肉一起放入锅里煮,有神奇功效。买鲍鱼时,切记一定要让档主将鲍鱼的肠肚取出,不然会影响汤的味道 | |
2. 将苦瓜洗净切粒 | |
3. 黄豆事先需浸泡半个钟至一个钟,泡好备用 | |
4. 将骨头洗净,放入开水,烫去骨头血水,过水备用 | |
5. 切好三片生姜 | |
6. 材料拼图 | ![]() |
8. 成品 | ![]() |
材料 | 用量 |
鲍鱼 | 10只(三人份) |
猪骨 | 250g |
黄豆 | 一块钱 |
苦瓜 | 一条 |
生姜 | 三片 |
1. 将买回的鲍鱼洗乾净,壳不要扔掉,连着鲍鱼肉一起放入锅里煮,有神奇功效。买鲍鱼时,切记一定要让档主将鲍鱼的肠肚取出,不然会影响汤的味道 | |
2. 将苦瓜洗净切粒 | |
3. 黄豆事先需浸泡半个钟至一个钟,泡好备用 | |
4. 将骨头洗净,放入开水,烫去骨头血水,过水备用 | |
5. 切好三片生姜 | |
6. 材料拼图 | ![]() |
8. 成品 | ![]() |