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薏米苦瓜汤
薏米苦瓜汤是用苦瓜、薏米、姜、猪骨头、盐等食材製作而成的汤。
基本介绍
- 中文名：薏米苦瓜汤
- 主要原料：苦瓜，薏米
- 是否含防腐剂：否
- 主要营养成分：维生素
- 主要食用功效：清热益气，健脾祛湿
菜品介绍
菜品口味：苦味
主要工艺：煲
主要食材：猪肉类
所需时间：数小时
製作难度：简单
食材準备
苦瓜2根、薏米50克、姜数片、猪骨头300克、盐
做法步骤
1、苦瓜2根洗净去子切大块备用；
薏米苦瓜汤（步骤1-6）
薏米苦瓜汤（步骤1-6）2、準备薏米和姜。
3、猪骨头300克。
4、首先将薏米洗净泡上半小时。
5、姜切大片备用。
6、骨头飞水洗净备用。
7、放上半锅清水。
薏米苦瓜汤（步骤7-12）
薏米苦瓜汤（步骤7-12）8、把姜片、骨头和泡过的薏米同时下锅。
9、大火把水烧开后撇去抹子。
10、调小火煲上2个小时。
11、现在就可以把切好块的苦瓜下锅。
12、再煲上半小时就可放盐调味关火了，一碗清火的汤就好了。