材料

用量

鸡蛋

3个

胡萝蔔

小葱

番茄酱

盐

味素

也可以不放

1. 鸡蛋打散，胡萝蔔切小丁，葱切段

2. 上述材料混合打匀

3. 锅内放少量油，放入部分蛋液煎成蛋饼，注意火不要过大，表面没有全熟时候，开始捲成蛋卷，动作要快！.

4. 卷好的蛋卷放在煎锅一边，再倒入鸡蛋液，和上面步骤一样，蛋饼表面没有全熟时候，把之前的蛋卷一起捲入。

5. 把蛋卷切段，装盘！