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蟹肉棒玉子烧
蟹肉棒玉子烧主要原料是蟹肉棒、鸡蛋。
基本介绍
- 中文名：蟹肉棒玉子烧
- 主要原料：蟹肉棒，鸡蛋
- 是否含防腐剂：否
- 副作用：无
食材明细
蟹肉棒 4根
鸡蛋 3个
淡口酱油 1勺
味淋 1勺
製作方法
将鸡蛋打入碗中。
加入酱油和味淋，打散鸡蛋。
煤气开炉心火。
平底锅放在火上，拿厨房纸巾沾色拉油擦过。
倒入部分蛋液，平铺满锅底。
将蟹肉棒切成合适的长度，放到锅中。
等蛋液大部分凝固了，用筷子夹蛋皮的边，慢慢捲起来。
卷好后推到锅边。
继续倒入蛋液，重複上述步骤。
卷好后再重複一次。
重複三次后，得到鸡蛋卷。
切段，装盘。
倒好果汁，盛好米饭，配上海苔，一顿丰盛又营养的日式早餐就完成了。
1.加酱油调味一定要用淡口酱油而且要少，否则您将得到非洲版黑色玉子烧。
2.如果没有淡口酱油，可以加盐，但是味道没有酱油的香。
3.做鸡蛋卷我一般重複卷3次，大家可以根据自己家的锅子大小调整。
4.不一定要用这种方锅，任何不粘锅都可以製作，到时候把边角切掉即可。