读书笔记摘抄新闻资讯六月鲜泡黄豆
六月鲜泡黄豆是一道菜品，主要製作材料有花椒、八角、黄瓜丝、青椒丝。
基本介绍
- 中文名：六月鲜泡黄豆
- 主要原料：花椒
- 是否含防腐剂：是
- 主要营养成分：蛋白质
- 适宜人群：所有
- 副作用：无
主料：
黄豆辅料：花椒、八角、黄瓜丝、青椒丝
调料：
六月鲜酱油、鸡粉
製作：
1、黄豆洗净，用水泡透，上锅配辅料煮熟。
2、调料上锅熬制10分钟，凉透加入煮好的黄豆泡製40分钟装盘。
3、拌入事先切好的黄瓜丝、青椒丝即可食用。
特点：味道鲜香，开胃可口。
营养价值: 黄豆 - 黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍