
扬州酱油麵
基本介绍
- 中文名:扬州酱油麵
- 主要食材:鸡蛋面 劲道,酱油(一般我用头道鲜或者六月鲜)
- 分类:面
用料
材料 | 用量 |
鸡蛋面 劲道 | 适胃口 |
酱油(一般我用头道鲜或者六月鲜) | |
大蒜头 |
做法
1. 第一步烧水下面,要加多水,水里放适量盐与橄榄油。 | |
2. 煮水下面的同时,压蒜铺在碗底。一定要压成蒜泥才入味喔。一般我都会一人份放4瓣蒜才够刺激嘿嘿! | ![]() |
5. 搅拌一下,让酱油、蒜与汤麵充分混合。不过最后还有神秘小料必须登场才能铸就心心念念的味道。撒上白鬍椒粉,喜欢重口的可以多撒一些。嘿嘿,大半夜心疼自己的又加了个煎蛋。 | ![]() |