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鸭蛋玉子烧
基本介绍
- 中文名：鸭蛋玉子烧
- 主要食材：鸭蛋 3个（本人不吃鸡蛋，所以用了鸭蛋），盐/味素 一勺
- 分类：早餐，烧
用料
材料 |
鸭蛋 3个（本人不吃鸡蛋，所以用了鸭蛋） |
盐/味素 一勺 |
六月鲜 一点点 |
做法
1. 现将蛋打散，最好不要有泡沫 |
2. 加入盐、味素以及六月鲜酱油。个人喜欢不要太厚所以加了20ml左右的水，继续打蛋 |
3. 先把平底锅加热，放少许的油。倒入蛋液，铺满锅子即可。 |
4. 接着调成小火把蛋皮捲起来，放一边。第一层不用太讲究的。 |
5. 中火，继续倒蛋液，稍微凝固就小火。把第一层放入慢慢的捲起。如此这样3-4层即可 |