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清炒胡瓜
清炒胡瓜是一款家常类菜品，製作原料主要有胡瓜等。
基本介绍
- 中文名：清炒胡瓜
- 主要原料：500g胡瓜
- 是否含防腐剂：否
- 适宜人群：大多数人群
简介
这个叫做胡瓜，可有的人又叫户子。到现在我也不知道它真正的学名叫什幺。但我知道，它炒着吃很好吃，它是下饭菜的一种，也有人用它来拌饺子馅，挺不错的。
清炒胡瓜
清炒胡瓜用餐人数：1-2人
食材
主料
500g胡瓜
配料
适量油
适量盐
适量郫县豆瓣
适量葱
适量蒜
适量料酒
适量鸡精
製作步骤
1、胡瓜削皮。2、一分为二。3、再切片，待用。4、郫县豆瓣酱。5、备好葱蒜。6、把蒜瓣儿用刀压扁，葱切碎。7、上油锅，下郫县豆瓣酱。8、下葱和蒜，煸出香味。9、下胡瓜。10、放入料酒。11、放入鸡精翻炒出锅。12、装盘。
小贴士
瓜挺嫩的，里面的瓤就不用去掉了。