读书笔记摘抄新闻资讯
香烤斑鸠
香烤斑鸠是一道菜品，主料为斑鸠。
基本介绍
- 中文名：香烤斑鸠
- 主料：斑鸠 2只
- 配料：葱 20g，姜20g
- 调料：花生油 适量，白酒 5ml
原料
葱 20g，姜20g，五香粉 5g，胡椒粉 3g，烤肉料 20g，花生油 适量，白酒 5ml。
做法
1、斑鸠放入清水中浸泡30分钟。
2、从腹部将斑鸠抛开，背部不要切开。
3、放入盆中加入所有的调料充分的拌匀放入保鲜盒中。
4、盖盖放入冰柜中腌製2个小时以上。。
5、取一张锡纸，放上一只斑鸠，在斑鸠的腹部塞上适量的葱姜。
6、将斑鸠包起来。
7 、烤箱220度预热5分钟放入斑鸠中层。
8 、200度上下火烤30分钟，再220度烤5分钟即可。
温馨提示
1、斑鸠烤制之前一定腌製入味。
2、加入白酒可以去腥增香。