白菜

南瓜

蒜

盐

生抽

大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者儘量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化，变丰高铁血红蛋白，更新换代 去携氧能力，使用权人发生严重的缺氧引起中毒，出现头晕，头痛，噁心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危险。

南瓜切厚片，蒜切末。

白菜撕小块洗净。

油锅爆香蒜末生抽。

下南瓜翻炒。

下白菜叶翻炒。

加水加盐，炖两分钟即可。