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滷味凤爪
基本介绍
- 中文名：滷味凤爪
- 主要原料：凤爪，葱，蒜
- 是否含防腐剂：否
- 调味料：盐、味素、八角、桂皮
原材料
凤爪250克、葱10克、蒜5克。
调味料
盐5克、味素3克、八角5克、桂皮10克。
做法
1、凤爪剁去趾尖，洗净；葱切段，蒜切片。
2、锅中加水烧沸后，下入凤爪煮至熟软后，捞出。
3、锅中加入葱段、蒜片和所有调味料製成滷水，下入鸡爪卤至入味即可。
烹饪提示
选用肉鸡爪，吃起来口感会更好。
滷味凤爪
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