欧芹籽油

基本信息

CAS登录号:8000-68-8

中文名称:欧芹籽油;欧芹油

英文名称:Parsley Seed Oil

英文别名:Parsley Herb Oil

欧芹籽油(8000-68-8)的主要成分：

芹脑、酚醚，另有肉豆蔻醚、α-蒎烯等。

性状：

黄色至浅褐色粘稠状挥发性精油，具有不太好闻气味，略带苦味。溶于大多数非挥发性油、矿物油、乙醇及乙醚中，微溶于水和丙二醇，不溶于甘油。

欧芹籽油(8000-68-8)的用途：

用于香料。主要用于泡菜、汤类、肉糜、香肠和罐头食品等。

欧芹籽油(8000-68-8)的製法：

由伞形科植物欧芹的成熟种子经水蒸气蒸馏而得。得率约3.0%。