材料

用量

鸡胗

16只左右

乾欧芹碎

3茶匙

黄油

3*3*3cm

蒜

1/3个

盐

1茶匙

味淋

半杯

胡椒粉

2茶匙

淡奶油

2匙

1. 鸡胗切片。煮锅倒入水、料理酒、姜，鸡胗焯水。捞出鸡胗，用清水洗净，沥乾水分。

2. 蒜切末。

3. 热炖锅，入油，加入蒜与欧芹炒香。

4. 倒入鸡胗炒製片刻。加盐、胡椒粉、味淋、淡奶油、一杯水。小火炖收汁。