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鸡汁莲藕片
鸡汁莲藕片是一道以莲藕、葱、乾辣椒、蒜头、豉油、酱油、糖为原料製成的食品。
基本介绍
- 中文名：鸡汁莲藕片
- 主要食材：莲藕
- 口味：偏甜
原 料
莲藕两节、葱、乾辣椒、蒜头。 
鸡汁莲藕片
鸡汁莲藕片豉油、酱油、糖。
特 色
节后素味小炒。
操 作
1、将莲藕洗净。
2、莲藕去皮。
3、将莲藕切厚片，浸入水中。
4、葱，蒜头切粒，两种辣椒也切粒。
5、锅中坐油见热，将蒜头爆香。
6、沥乾藕，倒入锅中稍将莲藕两面小火煎乾。
7、倒入少许鸡汁豉油。
8、还有一点点酱油，少许的糖，翻炒上色即可。
9、关火后加入辣椒，葱粒即可。
贴士
藕会吸味，鸡汁豉油和酱油都要少放，糖可根据个人喜好加减。