读书笔记摘抄新闻资讯芭乐蒟蒻果冻
芭乐蒟蒻果冻是一道美食。製作材料主要有椰浆、蒟蒻果冻粉等。
基本介绍
- 中文名：芭乐蒟蒻果冻
- 主要食材：椰浆，蒟蒻果冻粉
- 分类：果冻
- 口味：香甜
材料
椰浆30公克，冷开水200公克，蒟蒻果冻粉15公克，细砂糖50公克，芭乐汁35公克，蒟蒻果冻粉23公克。
做法
1.先将椰果切成小丁，放入小茶杯中备用。
2.将椰奶冻材料的蒟蒻果冻粉与细砂糖先乾拌混合，倒入冷开水中拌匀，再以小火加热至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火。
3.将椰浆倒入作法2的锅中搅拌均匀，趁热倒入作法1的小茶杯内，待完全冷却后，扣出备用。
4.将芭乐冻材料的蒟蒻果冻粉与细砂糖先乾拌混合，再倒入芭乐汁中拌匀，以小火加热至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火。
5.趁热倒入大茶杯中，等半凝固时，再将作法3的椰奶冻放入，待完全冷却后，移入冰柜冷藏即完成。