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莲藕炖骨汤
莲藕炖骨汤是藕、猪排等製作的汤品。秋冬换季很乾燥,选择筒子骨既不油腻又很营养,加上当季的老莲藕炖汤是再好不过的滋补。
基本介绍
- 中文名：莲藕炖骨汤
- 主要食材：莲藕，猪排骨
- 分类：炖品
- 口味：鹹
- 工艺：煮
主料
- 藕适量
- 猪排适量
辅料
- 生姜适量
- 蒜适量
- 乾海椒适量
- 鸡精适量
製作步骤
1.姜蒜洗净，姜用刀拍一下，藕去皮后切成块。
2.排骨洗乾净后在锅中过一下水，去血丝。
3.将排骨、藕、姜蒜、海椒放入沙锅，倒入适量的水。用小火慢炖。
4.炖约一个小时至藕排骨都熟后，放适量盐、鸡精即可。