1. 将粉条用冷水泡软 约30分钟左右

2. 把葱 姜 蒜切好 肉切丁 辣椒切小块

3. 锅中倒入花生油,烧热,放入切好的 葱 姜 蒜 和大茴 炒出香味,再放切好的肉丁 再放老抽.翻炒

4. 再放入粉条翻炒几下之后,再放入辣椒

5. 粉条炒的时候容易粘锅,在炒的是时候加入一些开水,

6. 改小火烧至水滚,可以关火盖上锅盖,闷5--8分钟,粉条呈透明,可以装盘开吃.

7. 粉条晶莹剔透,滑爽劲道