1. 把很热的水逐渐加入粉中，用筷子搅拌。

2. 揉成粉团，多揉一会！

3. 装汤圆的器皿撒点粉。

4. 搓成汤圆。搓汤圆不应该会开裂，如果搓不起来就太乾，可以再点开水继续揉匀。

5. 锅里烧开水，放入红糖，洗净的桔子皮煲开。

6. 糖汤烧开后慢慢倒入汤圆，并用铲子推开。

7. 等全部汤圆煮到浮上来，关小火再煮一会，让汤稠点。