新版《潮菜天下》分为上下两册，其内容更加丰富，主要从人文的角度对潮汕的饮食习俗进行更全面的考察，作者逻辑缜密，想像丰富，文笔优美。同时，本书邀请美食大师林自然撰写菜谱，介绍潮州菜餚的具体做法，还邀请着名书画家郭莽园用国画为书本插图，既有艺术欣赏性，又有可读性。该书的出版，对于弘扬潮汕饮食文化具有积极的作用。

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