火腿西多士

食材

(五人份)

材料：芝士(4片)、烟燻火腿(8片)、吐司麵包(8片)、鸡蛋(两只)

调料：油(半碗)

1、打鸡蛋入碗，用筷子顺一个方向打至蛋液发泡；火腿去掉边角，切成方形。

2、加5汤匙油进锅烧热，放入火腿片翻面煎1～2分钟，捞起沥乾油。

3、在吐司上依次铺上火腿+芝士+火腿，再盖上另一片吐司，然后在边上各插两根牙籤。剩下的吐司也如法炮製。

4、给的吐司双面沾上蛋液，注入半碗油烧热后转小火，放入吐司包煎至双面呈金黄色，捞起沥乾油。

5、去掉牙籤，用餐刀在煎好的吐司包上，从对角线各切一刀，切成三角形后摆盘，即可开动。

有鹹也有甜，想吃甜的可在两片吐司中抹上花生酱、奶油、奶黄或果酱，再浇上一层炼奶或蜜糖再吃；鹹的则夹上芝士和火腿，不用淋上糖浆，便可直接送入口。

麵包- 切片麵包。所谓麵包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加水、盐、酵母等和面并製成麵团坯料，然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热製成的食品。

火腿- 又名兰熏、熏蹄、南腿。火腿即猪的腿腌製而成，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。