菲希塔最早起源于十五世纪前后的西班牙，早期菲希塔是煮熟的牛肉和蔬菜搭配各种酱料用Tortilla多提亚饼包卷食用，它是家庭聚餐必不可少的丰盛美食。后来菲希塔烹饪方式渐渐演变，包括了鸡肉、猪肉等，并且由西班牙传到了美洲大陆，成为美国等地的知名特色美食。

火舞菲希塔在传统菲希塔的基础上结合“滋滋岩烤”这个非常独特备受消费者喜爱的烹调方式，利用天然岩盘的高温急速加热肉类，锁住水分和营养，使肉质柔嫩多汁，滋滋作响，飘香四溢。火舞菲希塔以精选小麦粉做出弹牙劲道的多提亚饼，餐厅每日新鲜製作莎莎酱和优酪乳酱，加上黑椒牛肉、德克萨斯风味鸡腿肉两种食材选择，带给消费者这种独特的异域美味和美好的就餐体验。

甄选进口牛肉调製入味，经高温岩盘翻炒，淋上特製黑椒汁。用多提亚饼卷上牛肉和蔬菜，搭配Salsa莎莎酱和优酪乳酱，大大满足您的味蕾。

黑椒牛肉菲希塔

以独特的烧烤酱调整鸡腿肉入味，经高温天然岩盘烤制，淋上黑椒汁滋滋作响。取多提亚饼，卷上多汁的鸡腿肉条和新鲜蔬菜，淋上酱汁，口口都过瘾。

德克萨斯风味鸡腿肉菲希塔

每份菲希塔都有以下丰富搭配：

（1） Tortilla多提亚饼：用小麦粉製成的薄饼即为多提亚饼，喷香有嚼劲。

（2） 黑椒汁：经典美式酱汁，选用黑胡椒及各种精製原料特製，口感浓郁。

（3） Salsa莎莎酱：以进口青泡椒，Tabasco辣椒汁，番茄、洋葱、香菜等食材，餐厅新鲜製成，口感奇妙。

（4） Sour Cream优酪乳酱：餐厅自製优酪乳酱，口感微酸，奶香顺滑，提升味觉层次。