材料

牛柳、火龙果、杏鲍菇、蒜片、橄榄油，蚝油，澱粉，少许水，生抽，盐、黑胡椒、红椒

1. 牛肉切成薄片，用油，蚝油，澱粉，少许水，生抽，盐和黑胡椒腌製半小时

2. 锅热油热后，加入腌好的牛肉大火滑炒，看牛肉快变色就立刻盛出

3. 锅热油热后，放入蒜瓣爆香。下杏鲍菇翻炒，加入少许生抽调味，等杏鲍菇炒软后，加入炒好的牛肉，看口味可以再调点盐和糖。再加入红椒翻炒两下就关火

4. 趁锅余热，撒进火龙果粒即可