读书笔记摘抄新闻资讯炒杜仲腰花
炒杜仲腰花是一道由炙杜仲12 克，猪腰子250 克等食材製成的美食。
基本介绍
- 中文名：炒杜仲腰花
- 主要原料：炙杜仲12 克，猪腰子250 克
- 是否含防腐剂：否
- 适宜人群：老少皆宜
- 副作用：无
- 储藏方法：常温储存
材料
炙杜仲12 克，猪腰子250 克
配料
料酒25 克，葱、味素、酱油、醋、豆粉、大蒜、生姜、食盐、白糖、花 椒、猪油、菜油各适量
操作
1.把猪腰子对剖两半，片去腰臊筋膜，切成腰花。
2.将炙杜仲放锅内，加清水适量，熬成药液150 毫升。
3.将姜切成片，葱切成节备用。
4.用药液的一半，加料酒、豆粉和食盐，拌入腰花内，再加白糖、调料混匀待用。
5.将锅放在炉上，用大火烧热，倒入猪油和菜油至八成热，放入花椒，投入腰花、葱、生姜、蒜块速炒散，放入味素，翻炒即成。
效用
适宜于肾虚腰痛、腿软、阳痿、遗精、眩晕、尿频等症，尤其对夜尿增多者，有一定疗效。
特色
特点：味鲜肉嫩。
功效：补肝肾，降血压。
杜仲含有杜仲胶、树脂等成分。根据药理研究，社仲煎剂有良好的降低
血压作用，炒杜仲的作用比生杜仲更强，并且有扩张血管和减少胆固醇吸收的作用