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炒油菜薹
炒油菜薹是一道美食，製作材料有油菜薹等。
基本介绍
- 中文名：炒油菜薹
- 主料：油菜薹
- 特色：菜绿脆嫩，清香利口。
- 工艺：炒
製作材料：
主料：油菜薹500克
调料：色拉油30克,盐5克,味素3克,姜4克,辣椒(红,尖,乾)10克
特色：
菜绿脆嫩，清香利口。
製作方法：
1.油菜薹去根洗净，切成3厘米长的段；姜切丝；乾红椒切段。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，下姜丝、乾红椒段煸香，再放入油菜薹、精盐、味素，迅速炒拌断生，出锅装盘即可。
炒油菜薹
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