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炒蒟蒻牛蒡
炒蒟蒻牛蒡是一道美食，主要食材有牛蒡、胡萝蔔、蒟蒻条等。
基本介绍
- 中文名：炒蒟蒻牛蒡
- 主要食材：牛蒡1支 胡萝蔔30公克， 蒟蒻条150公克 白芝麻适量 姜丝适量 麻油适量 沙拉油适量
- 调味料：金平酱150㏄
- 製作方法：经过数道工序製成
原料
【材 料】: 牛蒡1支 胡萝蔔30公克蒟蒻条150公克 白芝麻适量 姜丝适量 麻油适量 沙拉油适量
【调 味 料】: 金平酱150㏄
如何做炒蒟蒻牛蒡的製作方法
1.牛蒡以刀背颳去表皮，刨成细丝浸泡冷水；红萝蔔去皮切丝，备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入姜丝炒香，加入作法1的牛蒡丝、蒟蒻条略炒。
3.加入调味料炒匀，再加入麻油、白芝麻拌炒一下即可。