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炒猪腰
经典的家常菜，滋阴补阳。
基本介绍
- 中文名：炒猪腰
- 主要食材：猪腰，青椒
- 分类：川菜系
- 口味：辣
菜品特色
猪腰，青椒，胡萝蔔，滋阴补阳。
做法
1.将猪腰洗净，去骚筋去外皮。（我买的时候请买的师傅帮忙去的。）2.猪腰打花刀。
3.胡萝蔔切片，青椒切片。
4.锅中坐油，见热，大火爆炒加少许盐，至猪腰7分熟，酱油上色，装起。
5.另起油锅，炒胡萝蔔青椒片，放点盐。
6.倒入猪腰，勾薄芡汁，即可。
营养价值
滋阴补阳，清热解毒。
炒猪腰
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