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炸地瓜
炸地瓜是一道美食，製作原料主要有地瓜、麵粉。
基本介绍
- 中文名：炸地瓜
- 主要原料：地瓜，麵粉
- 是否含防腐剂：否
- 主要营养成分：蛋白质
- 主要食用功效：补血
- 适宜人群：全部人
材料
A.地瓜400公克，B.太白粉100公克，椒盐粉1茶匙
做法
1.地瓜去皮切成如拇指粗细的条状后，沖水洗净，沥乾备用。
2.将作法1的地瓜条，均匀洒上材料B的太白粉后备用。
3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约160℃后，将作法2的地瓜条放入锅中，以大火炸约4分钟至表面呈金黄色酥脆状，捞起沥乾油份，洒上椒盐粉拌匀即可。