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烤肉荷叶饼
烤肉荷叶饼是一道美食，属于家常菜。主料是猪里脊肉，配料是西红柿等，调料为盐等，主要通过烤制的做法而成。
基本介绍
- 中文名：烤肉荷叶饼
- 步骤一：準备猪里脊肉片，生菜，西红柿等
- 步骤二：碗中倒入烤肉料，等量的水，搅匀
- 步骤三：料汁倒入肉片，加适量的黑胡椒粉
食材
猪里脊肉 适量
麵粉 适量
西红柿 适量
生菜 适量
黑胡椒粉 适量
烤肉料 适量
肉鬆 适量
製作步骤
1.準备猪里脊肉片，生菜，西红柿，烤肉料，黑胡椒粉，肉鬆
2.碗中倒入烤肉料，加入等量的水，搅拌均匀
3.将料汁倒入肉片中，并加入适量的黑胡椒粉
4.搅拌均匀，置于冰柜冷藏3小时，每一小时搅拌一次
5.用锡纸包住肉片，放于烤箱中，170度，20分钟，上下火，揭开锡纸再烤5分钟
6.烤好后盛出
7.麵粉中加入酵母和水搅拌成絮状后活成麵团 饧发40分钟，麵团呈现出之前得两倍大
8.将麵团再次揉匀，分成等份
9.用擀麵棒擀成椭圆形
10.在每一张小饼的一半刷上油，蒸熟后方便从中间夹开
11.叠起，用带纹路的刀子刻上花纹，要刻的深一些，蒸熟后会变浅
12.放于笼屉上，凉水入锅蒸15分钟，关火后2分钟揭开锅盖夹出荷叶饼
13.放于笼屉上，凉水入锅蒸15分钟
14.将荷叶饼从中间夹开，加入生菜叶和煎肉，西红柿撒些肉鬆，还可放点沙拉酱或者番茄酱