读书笔记摘抄新闻资讯烤马铃薯
烤马铃薯是一道由马铃薯、鲑鱼等食材製成的美食。
基本介绍
- 中文名：烤马铃薯
- 主要原料：马铃薯
- 是否含防腐剂：否
- 主要营养成分：澱粉
- 适宜人群：老少皆宜
材料
马铃薯2条，鲑鱼50公克，四季豆20公克，蒜末5公克，洋葱10公克，奶油1大匙，盐1/4小匙，胡椒粉少许
做法
1.将鲑鱼、四季豆洗净沥乾，放入烤箱烤10分钟（180℃），取出切丁备用。
2.将作法1的马铃薯置于烤架上，放入已预热的烤箱中，以180℃烤约1小时。
3.将马铃薯取出，对切挖出2/3马铃薯肉备用。
4.取一大碗，放入鲑鱼丁、四季豆丁与作法3的马铃薯肉，以调味料混拌均匀成内馅。
5.将马铃薯外壳填入作法4的内馅。上面再撒上乳酪粉，放入烤箱，以200℃烤约5分钟即成。