製作：

(1)準备一个三角饭糰模型和寿司醋饭。寿司醋饭的作法：寿司米1/2杯煮熟，饭熟时即加入白醋1大匙，白糖及盐少许搅拌均匀，待凉备用即可。

(2)先将双手沾水湿润，三角饭糰模型也要过一下水喔，防止饭粒黏在模型上。

(3)把做好的寿司饭填入模型中轻轻压紧。

(4)再倒于底部的模型上，用手稍微整型成漂亮的三角饭糰。

(5)先用刷子在饭糰上涂少许的沙拉油和酱油，接着放入无烟烧烤器内烘烤约2分钟。如果觉得酱油太鹹的话，也可以先把糖放进酱油里，调出带有甜味的酱油，然后用调好的酱油来涂饭糰。

(6)取出饭糰，重複涂上酱油，继续放入烧烤器内烤到金黄色后取出。

(7)一个个香喷喷的烤饭糰就这样诞生了。