“广记烧腊店”女儿，拥有二头肌，大力无穷、以及过目不忘的料理天赋；一直对赵唯青痴心付出，认定为真命天子。珊宝从小到大的心愿就是谈一场甜蜜的恋爱后嫁为人妻，但仿佛受了诅咒一般，她心仪的对象却总是因为发现她惊人的神力以及满身的叉烧味而吓跑。珊宝一生志愿就是让“广记”倒闭，从此远离叉烧。珊宝把初恋情人阿明嫌弃的三宝饭顺道给了一个小男孩，却无意间救了这个遭人绑架、饥肠辘辘的“天香楼”小开孙无敌。多年后，两人见面已不相识，却成了一对欢喜冤家。

《无敌与你的美食约会》节目主持人。风流倜傥又帅气，典型的大众情人加奶油小生，同时又身兼“天香楼”的小开。无敌虽然是位美食鉴赏家，但是极少人知道他的厨艺普通，然而由于他重视包装打造自己，又能言善道“说得一口好菜”，并且不时在节目中卖弄性感、展现自己的男性魅力，使得他的节目广受女性观众的支持与喜爱。孙无敌他自视甚高、目中无人，不相信身边的任何人，喜欢自己掌握一切，并且往往以高标準去管束手下的人，丝毫不为人留情面。讲究品味，头脑机灵，不容妥协。

铁板烧师傅，店内师奶们迷恋的性感厨师，珊宝爱得死去活来的男人，但唯青只是把珊宝看做是一个疯狂fans外加免费清洁工，甚至是一个甩不掉又听不懂人话的魔鬼粘。外型刚毅性感，个性冷酷漠然，看似除了钱除了成功没有什幺好让他留恋，但其实唯青的真挚情感只给一个女孩─天晴，他的女儿。而他对妻子若兰有着深深的思念，自若兰死后不曾间断。24岁时的那场大火，由于天香楼堆积在防火巷的料理真空包，使得隔壁屋内无法逃离的一死一重伤，死的是唯青20岁奉子成婚深深相爱的妻子若兰，伤的是唯青捧在手心疼爱的宝贝女儿。

纪大伟的女儿，孙无敌交往5年的女朋友，身为天香楼的公关经理，为了不让人家觉得自己的工作是因为纪大伟与孙无敌的双重关係，纪祖安对工作的态度总是尽心尽力有条不紊，外表有着新时代女性的聪颖果断，内心温柔细腻善解人意。纪大伟的掌上明珠，7岁妈妈过世后，怕纪大伟没时间陪小女孩长大，被姑姑接到美国照顾。19岁放假回台，在天香楼遇到21岁的孙无敌，同是留法休假回国，正窝在厨房花费十几个小时努力研究一道菜的味道变化，直到露出满意的笑容，祖安被这个努力上进的男孩吸引，爱上了孙无敌。

胡珊宝的哥哥，外表酷似已逝的母亲，对于老爸极欲交接给他和珊宝的那柄“屠龙刀”兴趣缺缺，唯一的兴趣却是裁缝，成为服装设计师才是他的梦想。相较于妹妹的“外刚内柔”，胡大刀却是完全相反的“外柔内刚”。性格体贴，总是设身处地为他人着想，即使对烧腊没兴趣，但是为了父亲的期望，仍然努力学习店内事务，就算发现自己其实并不适合这个行业，也会硬着头皮坚持下去。是珊宝在这个世界上的头号支持者，相较于老爸阿广师不拐弯的正直教诲，大刀却更能用包容的心态，去体会妹妹任何超乎常理的作为背后的深意，有护短的毛病，只要是珊宝的希望，即使是错的，也会选择力挺到底。从小到大，珊宝闯的祸都是大刀负责收拾烂摊子，为了保护妹妹，也常在阿广师面前主动帮珊宝背黑锅。

“广记烧腊店”的老闆，精通港菜，手中的菜刀被称为“屠龙刀”，意指：“此刀一出，无人争锋。”对烧腊有着不合时代的传统坚持，坚持要用木头来烧火、让料理的香味是用特定木材熏出来的，而非添加人工香料。对过世的老婆用情很深，也因此对于和老婆胼手胝足、白手起家的‘广记’十分重视，一心想把广记传给一双儿女继承，因此从小就训练他们在店里帮忙，知道儿女对广记有所怨言，但为了守护广记，选择忽略下去。性格正直而是非分明，对儿女的态度疼爱却不溺爱，因此偶尔会显得有些固执而难以亲近。为了不让任何一个饿着肚子上门的客人失望，坚持广记每年只在已故老闆娘的忌日当天休假一天，除了这天之外，就算起风下雨、刮颱风，广记的大门也永远为乡亲们敞开。

“广记烧腊店”里的风骚师奶，自认是广记的烧腊西施，每天打扮得花枝招展。雄伟的上围，成为“平胸鬼”珊宝欣羡的对象，同时也是珊宝丰胸大作战的最佳教母。对珊宝而言，不方便和身为男性的爸爸、哥哥讨论的事，痴心姐会是最适合的商量对象。口无遮拦，想到什幺就说什幺，因此常和潇洒哥斗嘴，如果广记众人被外人欺负，也会是第一个跳出来把对方骂到狗血淋头的人。孙无敌的狂热冬粉，每天都要準时收看无敌主持的美食节目，节目主题曲更是倒背如流。无敌落难到广记时，是第一个热情接纳无敌的人。平时操台湾国语，急起来骂人的时候，就会冒出成串台语俚语。

广记烧腊店来路不明的老员工，据说当年是从广东偷渡而来。被阿广师收留之后，为阿广师对烧腊的坚持深感佩服，个性略有些傻里傻气，说话偶尔会放炮，但有时候放的炮又有那幺些道理。对于容易自HIGH的痴心姐，潇洒哥是最会泼她冷水的人。虽然看不惯痴心姐自以为是的态度，但每次被痴心姐撒娇拜託的时候，还是会一边碎念一边帮忙，也因此，广记众人和痴心姐本人都认为潇洒哥其实偷偷暗恋痴心姐，就只有潇洒哥自己不这幺认为。平时操广东国语，急起来吵架的时候，就会冒出整串广东话。

八面玲珑的“天香楼”总经理，也是纪祖安的父亲，与无敌的爸爸是世交，无敌母亲离开前签下信託，若无敌双亲遭逢变故则由纪大伟暂时辅佐无敌管理天香楼。在无敌的爸爸离开后，纪大伟暂时接管“天香楼”的一切，成为无敌的监护人，纪大伟为了天香楼鞠躬尽瘁，然而孙无敌成年后，功利主义又骄傲自大与纪大伟实在不对盘，但纪大伟就算被冷冻也始终包容无敌，直到纪大伟的手下绑架无敌，这踏错一步的报复，致使纪大伟不得不为了保护自己保护下属，让孙无敌离开天香楼。

孙无敌的助理，擅长见人说人话、见鬼说鬼话。天香楼上到孙无敌下到扫厕所的欧巴桑他都熟，所以任何八卦都逃不过他的耳朵，情资收集能力一流。从旁人的角度看来，擅长逢迎纪大伟，又热衷拍无敌马屁的阿墙是个彻头彻尾，没立场、没节操、没尊严的墙头草，但是对阿墙来说，这只是他适应环境、努力生存的技巧。由于一天到晚都在无敌身边，所以阿墙内心非常一厢情愿地认定不是他在抱无敌大腿，其实是无敌根本不能没有他。

凯文从事与一般时下年轻人相当不一样的职业：大体化妆师，但这却是他最远大的志向与抱负，他希望让每一个死者都能漂亮英俊的上天堂，美丽地离开这世界，而他最大的梦想，就是能画到周董。凯文跟唯青是高中死党，感情非常好，两人有着像兄弟般的家人情感，当初唯青的老婆去世时，也是凯文帮忙修补以及处理后事。凯文跟唯青住在一起，知道唯青长期背负天晴医疗费的经济压力，凯文像个大哥一样照顾唯青的生活，这世界上就属他最了解唯青，也最懂唯青心里的痛，就算唯青总是沉默不多话，但凯文总是能解读唯青的心情，并且适时当个体贴的视窗，更是唯青的良心。

赵唯青的女儿，因为4岁时的大火导致颜面烧烫伤严重，寄托在烧烫伤中心，个性如其名，像晴天一样灿烂，一个甜甜的微笑就能一扫唯青心中的阴霾，总是叫唯青是喷火龙，保护她这个费欧纳公主。4岁时跟妈妈在家里午睡，却被一场无情大火导致天人永隔，还有一脸无法弥补的疤痕，就算知道妈妈过世，爸爸忙碌，自己只能在烧烫伤中心等待休假来看她的爸爸，但天晴不知道的是自己的脸可能不是那幺可爱，这是大家急欲帮她隐瞒的事实，因此不敢让她照到镜子。