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无烤箱苹果派
基本介绍
- 中文名：无烤箱苹果派
- 主要食材：苹果（最好用绿色苹果），中筋麵粉
- 分类：烤箱，派，视频菜谱，【视】美国宅男美食
用料
材料 | 用量 |
苹果（最好用绿色苹果） | 1个 |
中筋麵粉 | 1杯 |
苹果汁（用鲜榨苹果汁效果最好） | 6大勺 |
白砂糖 | 2大勺 |
鸡蛋 | 1个 |
溶化的无盐黄油 | 1大勺 |
泡打粉 | 半大勺 |
盐 | 半小勺 |
Cinnamon（肉桂粉） | 半小勺 |
Nutmeg（豆蔻粉） | 少量 |
花生油或大豆油 | 3杯 |
糖粉（做上面的Glaze（糖霜）） | 1杯 |
鲜榨苹果汁（做上面的Glaze（糖霜）） | 2大勺 |
肉桂粉（做上面的Glaze（糖霜）） | 1/4小勺 |
豆蔻粉（做上面的Glaze（糖霜）） | 1/4小勺 |
做法
1. 先把苹果去皮 |  |
2. 去核 |  |
3. 然后切成小方块 |  |
4. 放纸上吸除水分 |  |
5. 在大碗里拌匀麵粉、糖、泡打粉、肉桂分、豆蔻粉和盐 |  |
6. 在小碗里搅匀鸡蛋、苹果汁和黄油 |  |
7. 大碗加苹果 |  |
8. 然后加入小碗里的食材 |  |
9. 在锅里放油，用中高火热到175（350F）度 |  |
10. 用1/3杯的量勺量出几个fritter |  |
11. 然后放锅里 |  |
12. 用勺压扁，炸2-3分钟 |  |
13. 翻个面炸到金黄色 |  |
14. 最后放一边冷却 |  |
15. 做Glaze（糖霜）要在碗里搅匀食材 |  |
16. 然后舀一大勺 |  |
17. 放fritters上面冷却，就可以了 |  |