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照烧牛肉饭
照烧牛肉饭是一道美食，製作原料主要有牛肉、胡萝蔔、花椰菜、洋葱。
基本介绍
- 中文名：照烧牛肉饭
- 牛肉：100g
- 胡萝蔔：半个
- 配料：适量油适量
食材
主料
100g牛肉1个胡萝蔔半个花椰菜半个洋葱
配料
适量油适量盐适量日本酱油适量甜酒适量白糖
製作步骤
1胡萝蔔切条
2花椰菜掰成小朵
3洋葱切丝
4把花椰菜焯水
5捞出控水，放入盐和香油拌匀
6锅中倒油，放入牛肉片煎制
7煎至无血色
8盛出牛肉，用冷水冲掉肉上的油份
9调製照烧酱，日本酱油+甜酒+白糖+适量清水
10炒锅倒油，放入洋葱和胡萝蔔炒香
11倒入牛肉
12倒入照烧酱
13
最后把菜汤浇在米饭上，摆上花椰菜
小贴士
煎好的牛肉用凉水冲掉表面的油，这样吃起来牛肉特别清爽。